Seguro que estos días estás pensando en qué platos deliciosos poner en tu mesa durante las comidas y cenas navideñas en familia y amigos.
Si es así, te invito a quedarte y seguir leyendo porque te propongo un MENÚ FESTIVO, SALUDABLE y RIQUÍSIMO con ideas y recetas para sorprender a los paladares más exigentes.
Descubre las recetas nutritivas y deliciosas que he seleccionado para que elabores tu menú de Navidad más saludable
El menú más saludable para Navidad
Aperitivos
- Endibias rellenas de verduras maceradas
- Rollitos de calabacín, rúcula, dátiles y nueces con salsa de mostaza
- Timbal de “cuscús” de brócoli
- Cazuelita de guacamole con palitos de verduras (zanahoria, apio, etc.)
- Mi versión de chips de kale con salsa antiinflamatoria
- Coctail aperitivo: Té kombucha de hibiscus y granada con zumo de granada y limón
De primero
- Crema de puerro y almendras con chips de jamón ibérico y almendras laminadas tostadas
o
- Bol de cremas de colores (calabaza, brócoli y remolacha) con pipas de girasol tostadas con vinagre de umeboshi y germinados de alfalfa
De segundo
- Bacalao al horno con mousse de alioli gratinado y guarnición de espárragos verdes con sésamo
o
- Crep relleno de setas y cebolla salteados con tamari y hojas verdes con vinagreta de avellanas tostadas
De postre
- Piña a la plancha con jengibre en polvo
- Polvorones veganos
- Bombones raw de chocolate negro
- Turrones caseros
- Infusión tibia de menta con kéfir de agua sabor menta-jengibre
Dime, ¿Qué te parecen estas propuestas? ¿Fáciles, verdad? Son muy ricas, saludables y resultonas.
Como siempre estaré encantada de leer tus comentarios o ver tus fotos. Anímate a compartir tus recetas, ideas y experiencias en la cocina en los comentarios de más abajo.
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