Seguro que estos días estás pensando en qué platos deliciosos poner en tu mesa durante las comidas y cenas navideñas en familia y amigos.

Si es así, te invito a quedarte y seguir leyendo porque te propongo un MENÚ FESTIVO,  SALUDABLE y RIQUÍSIMO con ideas y recetas para sorprender a los paladares más exigentes.

Descubre las recetas nutritivas y deliciosas que he seleccionado para que elabores tu menú de Navidad más saludable

El menú más saludable para Navidad

Aperitivos

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Timbal de cuscús de brócoli

 

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Endibias rellenas

 

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Mi versión de chips de col kale

De primero

  • Crema de puerro y almendras con chips de jamón ibérico y almendras laminadas tostadas

o

  • Bol de cremas de colores (calabaza, brócoli y remolacha) con pipas de girasol tostadas con vinagre de umeboshi y germinados de alfalfa

De segundo 

  • Bacalao al horno con mousse de alioli gratinado y guarnición de espárragos verdes con sésamo

o

  • Crep relleno de setas y cebolla salteados con tamari y hojas verdes con vinagreta de avellanas tostadas

De postre

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Polvorones veganos

 

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Bombones de chocolates crudo

Dime, ¿Qué te parecen estas propuestas? ¿Fáciles, verdad? Son muy ricas, saludables y resultonas.

Como siempre estaré encantada de leer tus comentarios o ver tus fotos. Anímate a compartir tus recetas, ideas y experiencias en la cocina en los comentarios de más abajo.